nov 28 2014

Mousse al cioccolato bianco

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Solo tre ingredienti per un dessert goloso e facilissimo da fare.

Ingredienti per 6 persone

  • 200 gr cioccolato bianco di prima qualità
  • 250 ml panna fresca da montare
  • 4 uova bio

Sciogliete il cioccolato insieme a 100 ml di panna a bagnomaria o nel microonde (a bassa temperatura), lasciatelo raffreddare e poi incorporate i tuorli, uno alla volta.

Montate la panna rimanente e unitela al composto con delicatezza, montate a neve le chiare e incorporate anche queste, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarle.

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Trasferite la mousse in 6 coppette individuali e refrigerate almeno 8 ore prima di servire. Decorate con qualche pezzetto di frutta come ribes, lamponi, fragole o mango.

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