gen 4 2014

Sorbetto extra di mandarini

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Credetemi, l’unico segreto di questo eccellente sorbetto sono le proporzioni e l’equilibrio fra lo zucchero e gli agrumi. Una degna conclusione di una magnifica cena invernale.

Ingredienti per 6-8 persone

  • 1 litro di succo di mandarini (ve ne serviranno un paio di chili)
  • 1 arancia
  • 1 limone
  • 450 gr zucchero semolato

Spremete tutti gli agrumi, unitevi lo zucchero e mescolate bene.

Mettete il succo nella gelatiera e refrigerate fino a ottenere un sorbetto morbido e consistente.

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