mar 10 2013

Super low fat zucchini muffins

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My daughter Anna’s favourite receipe. Fluffy and creamy, these zucchini muffins are sublyme and kindle no sense of guilty at all. Besides, they are healthy and taste good. Let’s do them right now!

Ingredients (serve 12)

  • 1 cup apple sauce
  • 1 cup zucchini, shredded
  • 1/2 cup brown sugar
  • 3/4 cup oat meal
  • 2/4 cup all-purpose wheat
  • 1/4 cup cocoa
  • 1/4 cup chocolate drops
  • 1 tbs cinnamon, grounded
  • 1 tsp …..

 

……….

 

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